Hiilen hyvä veto

Eggs florentine.

Kluuvin yläkerrassa sijaitsevan Senaatin Hiilen brunssi oli iloinen yllätys. Hiili on Kluuvin ylitrendikkään ja kliinisen yläkerran rennoin paikka, jossa tehdään monta asiaa oikein.

Parasta Hiilessä on a la carte -brunssilista, erityisesti uppomunat! Brunssilla voi valita listalta mieleisen uppomunavaihtoehdon, hampurilaisen tai ostereita. Like! Pääruoan voi tilata erikseen tai yhdistää buffetpöytään. Testasimme ähkyä uhmaten kolme erilaista uppomunaa ja buffetpöydän. Uppomuna & seisovapöytä -yhdistelmä maksoi 25 euroa, kohtuullinen diili.

Perunasalaatti ja katkaravut olivat alkupalojen parasta antia.

Salaattipainoteinen buffet oli raikas ja laadukas. Tarjolla oli muun muassa peruna- ja parsasalaattia, katkarapuskagenia, hedelmiä, leipää, leikkeleitä ja jälkiruoaksi juustokakkua, juustoja ja marjapiirakkaa. Salaatit, katkaravut ja juustokakku olivat meidän suosikkeja.

Reissumies alkupalojen kimpussa.

Miinusta tulee mehunpuutteesta (Hiilen verkkosivujen mukaan tarjolla on puristettua tuoremehua, me ei löydetty), suppeasta leipävalikoimasta ja haaleasta termarikahvista. Leivät tosin aiheuttivat pöydässä pientä erimielisyyttä, koska osa oli sitä mieltä, ettei brunssilla tarvitse aina olla leipää.

Hiilen upeat uppomunat.

Pöytään tarjoillut uppomunat olivat brunssin kohokohta. Eniten ylistystä sai eggs florentine – uppomunat sienien, pinaatin ja hollandaisekastikkeen kanssa. Muutkin annokset olivat herkullisia, mutta eggs benedict -annoksen pekoni olisi saanut olla rapeampaa ja eggs royalen savulohi oli hitusen kuivaa.  Yksi munista oli kypsynyt liikaa, mutta kahden muun sisus valahti iloisesti (ja oikeaoppisesti) lautaselle.

Eggs royale.

Hiilelle kiitos siitä, että buffetpöydästä on uskallettu jättää perusjutut pois ja nakkien & lihapullien sijaan listalta saa valita brunssiklassikkoja. Ruotsinlaivoilla määrä korvaa laadun, mutta brunssikulttuurin toivoisi kehittyvän toiseen suuntaan. Laatu korvaa määrän.

Hiilen makeat.

Ps. Reissumies & Elovena ilahtuivat uppomuniakin enemmän siitä, että Flora on tullut takaisin!

Pisteet / ruoka: 8 1/2

Pisteet / tunnelma: 8 + (Hiilen sisustus on vähän tylsä, mutta palvelu oli hyvää ja dj:lle terveisiä, loistavaa taustamusiikkia!)

Positiivista: Uppomunat ja a la carte -lista.

Noottia: Missä mehu?

Erikoista:  Jatketaan munateemalla, uppomunia Helsingissä!

Päivän puheenaiheet: Floran pidempi visiitti maailmalla.

https://www.facebook.com/pages/Senaatin-Hiili/

4 Comments

Filed under Brunssit Helsingin keskustassa, Helsingin brunssit

  • http://meanwhileinlongfield.wordpress.com/ Huli

    Mä tykkäsin myös Hiilen brunssista. Ainoa ongelma oli se, että ne ihmiset, jotka tulivat paikalle noin tunnin brunssin avaamisen jälkeen, saivat katsella tyhjiä kippoja buffet-pöydän ääressä.. Kaikki loppui nopeasti, ja tankkausta tuotiin hitaasti keittiöstä. Me emmä tästä kuitenkaan kärsineet, sillä olimme paikalle heti burnssin alkaessa. Toivon kyllä, että homma ollaan saatu Hiilessä toimimaan, sillä sapuskat olivat kyllä todella maukkauta.

    Täältä löytyy mun arvio brunssista, lukee ken jaksaa. :)
    http://meanwhileinlongfield.wordpress.com/2012/02/11/brunssi-senaatin-hiili-hki/

  • http://brunssipartio.wordpress.com Brunssipartio

    Meidän brunssi alkoi vasta klo 13, siitä huolimatta kipot ja kupit olivat täynnä ja pöytä oli hämmentävän siisti. Palaute on mennyt perille! Viime sunnuntaina Hiilessä oli tosi vähän väkeä, silläkin oli varmaan merkitystä. Mutta hyvä Hiili, me tykättiin!

    Ja kiitos Huli vinkistä, pitää käydä kurkkaamassa :)

  • http://pientaelamaa.blogspot.com/ piikkipaatsama

    Mäkin kävin kyseisessä paikassa jokin aikaa sitten (http://pientaelamaa.blogspot.com/2012/04/brunssilla-senaatin-hiilessa.html)
    ja en oikein lämmennyt. Olisi ehkä pitänyt koittaa noita listan pääruokia, sillä buffet yksinään oli mielestäni hieman mitäänsanomaton.

  • Pingback: Tasapaksuhko Café Lasipalatsi | Brunssipartio